Stravovací systém
FONS Akord Diet
Stravovací systém FONS Akord DIET je moderní systém vyvinutý pro komplexní řízení nemocničních stravovacích provozů. Je určen pro prostředí malých, středních i velkých fakultních nemocnic.
Systém pochází z produktové řady klinického informačního systému FONS Akord a pro jeho vývoj byly použity nejmodernější technologické nástroje. Bylo tak dosaženo:
- zaručené kompatibility s klientským operačním systémem Windows
- plné podpory běhu systému na databázovém serveru MS SQL
V současné době je ověřena možnost nasazení systému pro všechny typy nemocnic:
- fakultní nemocnice
- menší nemocnice
- cateringové řetězce
- střední a velké nemocnice
- odborné ústavy
Přínosy pro uživatele
Systém je vyvinut jako naprosto univerzální a plně konfigurovatelný. Tak je možno dosáhnout optimálního nasazení pro nejrůznější typy a velikosti provozu.
Jednotné uživatelské rozhraní všech modulů společné s FONS Akord zajišťuje:
Příjemné a pohodlné ovládání jednotlivých modulů a plná kompatibilita s MS Windows prostředím.
Možnost hladkého přeškolení pracovníků příbuzných oborů a snadnější zastupitelnost profesí.
Možnost plánování spotřeby surovin na základě prognózovaných změn ve stavech pacientů.
Prostředky pro optimalizaci nákupu surovin a kvalitní podklady pro výběrová řízení dodavatelů.
Metoda vzdáleného přístupu zásadně snižuje náklady na dlouhodobý provoz systému.
Popis řešení
Skladové evidence
Systém pracuje v režimu, kdy umožňuje funkcionalitu evidence příjmů a výdejů surovin na základě požadavku ze stravovacího systému a zároveň výdej jinému odběrateli.
Skladové položky eviduje systémem evidenčních cen (metoda FIFO) se sledováním DPH nebo průměrných cen bez sledování DPH. Sklad je součástí stravovacího systému a přenos informací mezi normováním a skladem probíhá elektronicky. Ve skladu je možné provádět výdej i jiným odběratelům než je kuchyň a tyto posléze vykazovat.
U evidovaného sortimentu se sledují záruční lhůty a minimální hodnoty zásoby.
Systém umožňuje evidovat došlé faktury a tyto svazovat se skladovými doklady a vykazovat tak účetní rozdíly mezi fakturací a dodávkou.
Pro stravovací provoz může být definováno více samostatných skladů pro přehlednější účetní a ekonomické zpracování. Např. společný sklad pro pacientské a závodní stravování a jiný sklad pro zboží vedlejší činnosti – doplňkového prodej a prodejen či bufetů.
Převod mezi sklady probíhá jako výdej z jednoho skladu a příjem na druhý sklad – včetně promítnutí do obratů skladu.
Popis řešení
Pacientského stravování
Systém je standardně dodávaný jako integrální součást NIS FONS Akord, což zajišťuje nativní sdílení dat v oblasti pacientského stravování. Modularita systému dovoluje jak jeho plné nasazení, tak i použití jednotlivých funkčních modulů, případně kombinovaný provoz s jinými typy systémů.
Stravovací systém FONS Akord DIET obsahuje moduly pro tyto oblasti pracovních činností:
Klinický nutriční terapeutSpolupráce při léčbě pacienta, příprava dat pro nutriční screening pacienta na lůžku.
Provozní nutriční terapeutZpracování podkladů z lůžkových oddělení, tvorba jídelníčků, příprava dat pro výrobu pacientské i zaměstnanecké stravy a návazné objednávky surovin.
StatistikySestavení nejrůznějších statistik o nákladech a ziskovosti provozu.
Zajištění provozu kuchyněVčasné, přesné a správně strukturované informace pro výrobu stravy a její expedici ke strávníkům.
Kalkulant provozuPříprava dat pro finanční a materiálovou účtárnu, napojení na externí ekonomický / účetní systém nemocnice dle požadavků zákazníka
Použitý datový server umožňuje sdílení dat s jinými systémy pomocí SQL přístupu k datům.
Popis řešení
Zaměstnaneckého stravování
Tvorba nabídky jídelTato funkcionalita je totožná s prací popsanou v provozních datech a pacientském (dietním) stravování.
Správa ID médií a strávníkůEvidovanému strávníkovi je přidělováno identifikační médium, které slouží jako „klíč“ pro zpřístupnění údajů z databáze a jejich interpretaci na periferiích stanice (objednávkovém, výdejním, pokladním místem).
Objednávka stravyJedná se o funkcionalitu umožňující vstup na stravovací kartu strávníka pro provedení objednávky na základě jeho identifikace osobním číslem a heslem nebo pomocí „klíče“ v podobě objednávkového ID média. Objednávku lze provést v desktop aplikaci nebo ve webové aplikaci.
Výdej stravyProbíhá v předem definovaném časovém úseku (konfigurace modulu) a po tuto dobu přistupuje strávník k výdejnímu místu (místům) stravy a prezentuje se svým ID médiem na čtečce ID médií, na zobrazovacím panelu je uvedena informace zda má strávník nárok na stravu a na jaký výběr. V případě existence více výdejních míst je spuštěna kontrola na přítomnost na správném místě.
Pokladna – doplňkový prodej a restaurační nabídkaDo systému je možné zapojit libovolný počet prodejních míst (definovaných sortimentem a cenami) spolu s libovolným počtem pokladen. Na takovémto místě může platit zákazník hotově, prostřednictvím stravovací či platební karty. Pokladna funguje v režimu prodejního skladu. Zboží (sortiment) k prodeji prochází přes sledování příjmu ve skladu a jeho odpisu ze skladu po zpracování prodejních dokladů. Prodejní sklad je veden v průměrných cenách s DPH nebo bez.
Funkcionalita hodnocení jídelPo odebrání stravy má strávník možnost stravu ohodnotit v aplikaci hodnocení jídel.
Obchodní zastoupení
STAPRO s. r. o. | Na Hrádku 105, 530 02 Pardubice
T: +420 467 003 111 | E: stapro@stapro.cz | www.stapro.cz
