Řešení pro gastronomii v sobě skrývá nástroje pracovních agend stravovacích provozů a jejich řízení z hlediska provozně odborného a ekonomického. Pokrývá činnosti správy receptur a jídelních lístků, vedení referenční databáze nutričních ukazatelů a stanovení nutričních hodnot stravy. Samozřejmostí je ordinace stravy pacientům, vedení individuálních jídelních lístků, zpracování objednávek a provozních podkladů pro přípravu stravy, včetně řešení následné logistiky. Aplikace je určena pro vedení agendy spojené s pacientským, zaměstnaneckým i veřejným stravováním, přičemž umožňuje vedení individuálních kont strávníků, burzu jídel v době výdeje stravy, stanovení a správu cenových limitů a slev. Z ekonomického hlediska umožňuje toto řešení mimo jiné vedení agendy došlých faktur a sledování oceňovaných odchylek, skladovou evidenci potravin, inventarizaci zásob a vytvoření inventarizačních protokolů, sledování DPH na vstupu i na výstupu podle oborů činností.
Uživatelům je poskytována podpora v rutinních činnostech a kvalifikovaný personál se tak může věnovat činnostem spojených s nutriční terapií a konzultacím přímo u lůžka pacienta.
Nedílnou součástí je řešení pro provozy s rozsáhlejší organizační strukturou a nastavenými pravidly povinností a kompetencí. Každý uživatel získává svá individuální přístupová práva k uceleným funkčním blokům nebo jejich částem. Funkční bloky a jejich části je možné provozovat samostatně a v takových kombinacích, aby mohlo být dosaženo maximálního pokrytí požadavků uživatelů. Řešení mimo jiné nabízí nástroje pro sledování, vyhodnocování a řízení nákladů a výnosů. S důrazem na maximální komfort je přistoupeno k funkčním blokům pro práci s konty strávníků, hotovými penězi a doklady nezbytnými pro správné sestavení finančních výkazů a vykázání DPH.
Pro provoz moderních gastronomických pracovišť doporučujeme využití podpůrné technologie, která ještě více umocní automatizaci práce. Takovouto technologií jsou například:
- bezkontaktní (RFID) identifikační média
- touch-screen monitory pro objednávkové kiosky
- digitální váhy pro napojení k pokladně a vážení zboží např. salátů
- technologii čárového kódu pro skladování a prodej potravin a zboží
- mobilní zpracování čárového kódu pro příjem, výdej a inventuru zboží ve skladu a prodejně