Manažerská část stravovacího systému je nenahraditelným pomocníkem podnikových manažerů pro získání podkladů pro krátkodobé i střednědobé řízení provozu. Příkladem může být přehled o nákladech za libovolné období na jednotlivá nákladová střediska, nákladech na jednotlivé diety nebo na přídavky. Je umožněno sledování výše stravovací jednotky, náklady na jednotlivé typy diet a jídel, analýza výdeje surovin.
Cílem těchto výstupů je podpora strategického řízení, optimalizace a řízení nákladovosti, dále možnost optimalizace nákupu surovin a struktury zásob a v neposlední řadě možnost průběžné tvorby cen stravného na úrovni skutečně čerpaných nákladů.
Copyright © 2011 STAPRO s.r.o.
Powered and created by E-WORKS - design studio | XHTML 1.0 Strict | CSS 2.1
